Профилактика инфекций

Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека информирует, что в настоящее время ситуация, связанная с распространением в Европейском регионе инфекции, вызванной энтерогеморрагической кишечной палочкой (ЭГКП), продолжает осложняться.

По официальным данным, на 1 июня 2011 года в 9-ти странах Европы подтверждено лабораторно более 1200 случаев заболеваний, протекающих в тяжелой клинической форме, более 10-ти из них закончились летальным исходом.

Наиболее неблагополучная обстановка складывается в северной части Германии, где число зарегистрированных больных превышает 1100 человек.

Специалисты связывают распространение инфекции с употреблением свежих овощей, не подвергающихся термической обработке (огурцы, томаты, салат).

Частыми проявлениями инфекции ЭГКП является диарея с кровью и боли в животе. Тяжелое осложнение – гемолитико-уремический синдром (ГУС), грозящее развитием острой почечной недостаточности, может возникнуть уже после прекращения диареи.

Людям, находящимся в Германии или недавно посетившим эту страну, при возникновении симптомов острой кишечной инфекции (повышение температуры тела, расстройство стула, боль в животе) следует немедленно обратиться за медицинской помощью.

Нельзя самостоятельно употреблять противодиарейные и антибактериальные препараты, потому что они могут быть неэффективны в следствие особой устойчивости микроорганизма, а также они могут способствовать ухудшению состояния больного.

Необходимо помнить о том, что инфекция может передаваться от человека к человеку через продукты и предметы быта, а также от животных (например, с молоком). Настоятельно рекомендуется регулярно мыть руки, в частности, перед едой и приготовлением пищи и после пользования туалетом.

Содержите в чистоте кухню, соблюдайте правила хранения продуктов и приготовления пищи: для обработки сырых продуктов пользуйтесь отдельными кухонными приборами и принадлежностями, такими как ножи и разделочные доски; для предотвращения контакта между сырыми и готовыми продуктами храните их раздельно в закрытой посуде; тщательно прожаривайте или проваривайте продукты, особенно мясо, птицу, яйца и морские продукты; не оставляйте приготовленную пищу при комнатной температуре более чем на 2 часа; не храните пищу долго, даже в холодильнике; не употребляйте продукты с истекшим сроком годности.

Перед употреблением свежие овощи следует тщательно мыть и ошпаривать кипятком, молоко – подвергать термической обработке.

В настоящее время не вводятся ограничения на посещение Германии и других стран Европейского региона, но выезжая за рубеж нужно быть готовым к выполнению вышеперечисленных гигиенических правил, а также не пренебрегать ими находясь дома.

Источник: "Бежецкая жизнь"